关于红茶,您真的了解吗?-袋泡茶代加工

2020-08-24 18:18:21 admin 13

红茶是我国六大茶类之一,相信大家应该都有喝过红茶,但是大家都真正的了解红茶吗?今天娇名袋泡茶代加工为大家做了一个红茶知识汇总,帮助大家更好的了解红茶。

首先,娇名袋泡茶代加工带您了解红茶的发展史

红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期(约16世纪))福建武夷山茶区的茶农发明的,名为"正山小种"

 

17世纪,中国和欧洲各国间的贸易,使其销往了英国、荷兰等国,深受欧洲人的喜爱,其中,英国皇室贵族对红茶尤为喜爱。

 

再到18世纪,英国人将红茶种植技术带往殖民地印度,促使印度和斯里兰卡等地成为红茶生产大国,前者现今已成为世界第一红茶生产国。如今,红茶已成为世界性的茶饮,占全球茶叶销量中的70%

 

 其次,娇名袋泡茶代加工带您了解红茶的分类

从制茶技术上讲,红茶可以分成小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种,主要以茶叶的叶片大小和颜色来区分。

 

1、小种红茶,主要产于武夷山,具有独特的桂圆和烟熏香味;

 

2、工夫红茶,在中国占多数,从华东到云南一代皆有;

 

3、红碎茶,加工成细小的茶末,多以包装袋泡茶为主。

 

最后,娇名袋泡茶代加工带您了解红茶的加工

红茶属于全发酵茶,所以对于红茶来说,除了原料好外,加工和制作方法也很重要。

一般情况下,红茶分为初制和精制两个阶段。初制一般是指采摘、萎调(室内萎调、日光萎调)、揉捻、发酵、干燥四道工序,从而形成毛茶。而精制指的是从毛茶经过毛筛到装箱整个流程的总称,习惯上也叫做筛分程序。

 

值得注意的是,小种红茶的加工方法略有不同,发酵工序之后是,过红锅、复揉、熏焙、复火。

今天娇名袋泡茶代加工就为大家分享这些,红茶的品种繁多,产地也多还有很多值得我们去了解和探索的。如果大家想要了解更多关于茶叶知识,可以继续关注娇名为大家分享更多。


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