这些必须知道的饮茶待客礼节

2021-06-22 10:53:54 admin 9

在中国,人们习惯以茶待客,并形成了相应的茶饮礼仪。俗话说“倒茶七分满就好,‘杯满就欺人’了”。以科学的态度也应该如此,这样一杯热腾腾的茶汤,让客人从何下手呢?在日常生活中,在在家待客的时候,我们经常忽视了一些应该有的泡茶礼节,这可能会使客人感到不够礼貌,甚至可能会使别人误以为是缺乏常识。

茶具的清洗

泡茶水之前,一定要把茶具,特别是长时间没用过的茶具,难免会沾满灰尘、污垢,更要用清水仔细清洗。冲茶或倒茶前,最好先用茶壶、茶杯烫一下。如使用一次性纸杯,应注意在饮茶前将纸杯套入杯托。

叶的取法

如家中或办公室是用大袋装一袋散茶,给客人取茶时千万不能用手去抓茶,可先将茶杯的一部分或茶水的一部分直接倒进杯子,再将茶水倒进客人的杯子。

第二,茶叶要适量,茶叶量大,茶味浓;茶叶太少,冲出来的茶没有味道。如果客人主动提出想要喝浓茶或者淡茶,那么就要按照客人的要求来冲好茶。

端茶之道

用右手拿杯,左手托杯底,双手奉上才为敬;拿杯的时候抓不住杯口,防止口水溅到杯中,不要边喝边说。把泡好的茶水端给客人时,最好是用小勺,如果没有托盘,注意不要用手指碰到杯沿。到客人面前,略微躬身,说"请用茶"。还可以伸出手,同时说"请"。

做注水、倒茶、温杯、烫壶等动作时,要双手并用。如果是右手,就必须以反时针的方向,如果是左手,就必须以顺时针的方向,就像招呼一样,寓意“来、来、来”。相反,它会变成一种暗示,“走,走”。

品茗之道

要注意顺序,先长后幼,先客后主,应依身份的高低顺序进餐;要放茶壶时壶嘴不能正对着人,否则表示请人快走;要从客人的右方奉上茶,在奉有柄的茶杯时,一定要注意茶杯柄要朝向客人的顺手面,例如右面,这样有利于客人手拿茶杯的把手,礼貌地请客人喝茶;如果房间里静悄悄的,奉茶时不要吵闹,放下瓷杯的同时要用小指指托住杯底,以免弄出声响。

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添茶之道

假如宾客的茶杯需要加茶,你可得义不容辞。在添茶时,当然要先为客人添茶,最后再为自己添茶。当有两人以上来访者时,用茶盘端出的茶色要均匀,并且左手托住茶盘底部,右手托住茶盘边缘,如有茶点,放在来访者右侧,茶杯放在茶点的右边。上茶时应用右手端茶,从右到左奉上,面带微笑,眼睛盯着对方。

茶之法

在客人离开之才能将茶收好,并把茶具清理干净,以便下一次接待。

茶,代表尊敬之意,友谊的象征。亲和性特别强,是中华平易近族的显著特征。要增强亲和力,首先不仅要有相互的包容与尊重,要有礼让。

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